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L’échangeur : L’art de la récolte sauvage
April 6, 2023 @ 12 h 00 min – 13 h 00 min
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Nous vous proposons un atelier sur les fondamentaux de la récolte en milieu sauvage. Beaucoup de mythes et idées reçus existent en ce qui concerne le « foraging », mais qu’en est-il vraiment?
Notre dizaine d’années d’expérience de récolte dans les forêts de l’ouest canadien ont été la base de la création de notre entreprise « Forest for Dinner ». Nous récoltons de manière éthique et responsable des dizaines d’espèces sauvages comestibles, pour le plus grand bonheur de votre palais.
Lors de cet atelier virtuel nous vous proposons :
– De définir ce qu’est la cueillette sauvage
– De mieux comprendre la saisonnalité pour ramasser au moment propice baies, champignons et autres plantes
– Une revue des outils & équipements à prévoir pour la récolte sauvage
– Les mesures de sécurité de base à connaitre avant de partir à l’aventure en forêt
